Guangžou yra gerai žinomas dėl savo patiekalus. Bet kai tai "maisto rojus", jums reikia atkreipti dėmesį į keletą taisyklių ir tabu, kurie yra vietos kultūros dalis.
Visų pirma, niekada tvarka septynių patiekalų už stalo, nes septynių patiekalų už Gedulingus pietus. Geriausias būdas yra nurodyti devyni patiekalai, kaip "devynių" turi tą patį garsą, kaip kitą kinų žodį reiškia "ilgą laiką" ir todėl yra laimingas skaičius.
Žmonės iš kitų provincijų, ypač iš Šiaurės Kinijos, gali jaustis nustebo visa vištienos patiekalą kiekvieną iškilminga vakarienė. Guangžou vietos gyventojams, banketą nėra visiškai be vištienos. Ir kai tiekiami indų, įsitikinkite, kad vištienos galvos iškyla pagrindinis svečias, taip rodant pagarbą.
Vietinių patiekalų – Canton — – vištienos kepsnys
Kai visa žuvies patiekalas, žuvies pilvo turėtų atitekti link pagrindinio Svečių parodyti gerą valią. Nors ne visada praktikuojami šiandienos Guangzhou, ši tradicija jau seniai ir datas atgal į senovės pavasario ir rudens laikotarpiu (770-476 m. pr. Kr.), kai vyras vadinama Ji Guang paruošti namų banketą karalius bet pasamdė assassin, griebė peilį iš žuvies pilvo ir nudūrė karaliaus mirties. Labiau populiarėja užsakymą stebėti yra apverskite žuvį ar išjungti ją vėl kartu su kai kurių kitų. Tai šiek tiek susiję su gyvenimo būdo, Guangzhou seniai, kai žmonės galėjo kirsti perlų upės tik keltai ir daugelis Guangzhou gyventojai net gyveno valtys. Apverčiant žuvį gali būti panašus į valtį apvirsti ir turėtų būti vengiama, kaip blogas ženklas.
Kantono custom
Nesilaikysite savo lazdelės tiesiai į ryžius, nes tai gali būti susiję su gestas klijuoti smilkalus protėvių garbinimas.
Jei kas nors netyčia užsuka lazdelės ant žemės, šiek tiek Guangzhouers ant to paties stalo, būtų iš karto pasakyti "lazdelės patenka" (panašių garso kaip "laimingas") kaip palaima; Tačiau šis paprotys yra retai praktikuojama šiandien. Dubenį nukrito ir skaldyti, daugelis Guangzhou žmonių vis dar sako "gėlių sumažėjo, spindesys ir likimo" ar "saugaus ir patikimo amžinai" ("skaldyti" ir kinų turi tą patį garsą, kaip "metai").
Paskutinis tabu, maitinimas, tai iš tikrųjų praktiškai visoje Kinijoje, yra ne išnaudoti savo dubenėlį su savo lazdelės. Elgetos bakstelėkite jų kaušeliai, todėl tai nėra mandagūs. Taip pat, bakstelėję į dubenėlį buvo metodas, senovėje, jei nenorite, kad kiti žmonės išleisti nuodų į maistą, kad jis yra kaip įžeidimas virėjas ar kitų žmonių ant stalo.
Aišku apie pietūs etiketo Guangzhou? Pasiimti savo lazdelės ir mėgautis maistu!
Iš svetainės "lifeofguangzhou.com"